ANÚNCIOS GRÁTIS
ARTIGOS
Bobó de Camarão
Ingredientes:
Camarões (2 Kg)
Mandioca (2 Kg)
Sumo de Limão
Sal
Água (2 copos)
Manteiga (150 g)
Cebolas (2)
Tomates (250 g)
Louro (2 folhas)
Pimento (1)
Salsa, Cebolinho, Coentros
Leite de coco (400 ml)
Azeite de Dendê (2 colh. sopa)
Piri-piri
Notas:
Serve-se com arroz branco.
Descascam-se as mandiocas (cortando-as em troços, fazendo um corte ao alto e descascando em circulo), cozendo-as durante 10 minutos (até ficarem moles). Retiram-se então os fios do meio, que não se desfazem, e trituram-se.
Descascam-se os camarões, reservando as cabeças, e temperam-se com sumo de limão e salsa, deixando descansar em seguida. Lavam-se então as cabeças e fervem-se em 2 copos de água, coando em seguida o molho que largaram.
Alouram-se as cebolas picadas em manteiga (ou óleo), juntando em seguida tomates (maduros) picados (mesmo com pele), as folhas de louro e o pimento picado, deixando refogar. Escaldam-se os camarões em água a ferver e juntam-se ao refogado, juntamente com o caldo das cabeças e deixa-se cozinhar em lume brando.
Acrescenta-se depois o azeite de dendê, a mandioca batida e a salsa, o cebolinho e os coentros picados. Finalmente, junta-se o leite de coco e piri-piri (a gosto), corrige-se de sal e deixa-se apurar.
Artigos Anteriores:
Guia Praia Grande - Seu Anúncio na Internet - Mapa do Site
Copyright© 2024 - Todos os Direitos Reservados - Parceiros
hotel | pousada | imoveis | informática | motel | diversao | bares | pizzaria | Aquário | hospedagem | reservas | cinema | turismo | clube | flores | cestas | estética | chopp | churrasco |
Automóveis - Lojas e Concessionárias Escolas de Idiomas Contabilidades Perfumarias Churrascaria & Rodízio de Carne Hospitais Públicos & Postos de Saúde Celulares, Tablets, Smartphones Cerca Elétrica Guincho e Reboque Livrarias Festas - Decoração e Animação Armarinhos e Aviamentos Colchões Comunicação Visual Empreendimentos Imobiliários Máquinas e Equipamentos p/ Restaurantes e Bares Bombas e Motores Cafeterias & Docerias Clinicas de Radiologia Cobrança