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BOLO DE CHOCOLATE
Este é um bolo para todos os tipos de festas. Muito simples, fácil e rápido de fazer, a um custo muito baixo. É muito saboroso e serve tranquilamente cerca de 20 pessoas. A partir desta receita básica, use sua criatividade para incrementar a decoração, com diferentes tipos de frutas.
PREPARAÇÃO DA MASSA
INGREDIENTES: 1,5 copo de açúcar, 4 ovos, 2 copos de farinha de trigo, 1copo de Nescau, 1 copo de leite fervendo e uma colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE FAZER:
1) Bater as claras em neve, colocar as gemas uma de cada vez e continuar batendo, colocando açúcar aos poucos. Continuar batendo até formar um creme clarinho.
2) Colocar o leite fervendo. Misturar tudo, acrescentando farinha aos poucos, até obter uma massa cremosa.
3) Acrescentar Nescau e por último o fermento.
4)Despejar a massa numa assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido. Deixar durante 45 minutos à temperatura de 200º C.
5) Tirar do forno, deixar esfriar, tirar da assadeira, e cortar ao meio (com linha ou faca)
PREPARAÇÃO DO RECHEIO, CALDA E COBERTURA.
INGREDIENTES: duas latas de leite condensado, duas colheres (sopa) de manteiga sem sal, achocolatado, meio copo de leite, duas caixas de creme de leite, 200g de chocolate granulado e 100 g de cerejas..
1) Para preparar o recheio e a cobertura, juntar numa panela o leite condensado, a manteiga e quatro colheres rasas (sopa) de achocolatado. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo, esfriar durante 10 minutos e acrescentar o creme de leite, misturando bem. Está pronto o recheio e a cobertura.
2) Para preparar a calda, misture uma colher rasa (sopa) de achocolatado em meio copo de leite. Use a calda para umedecer as duas metades do bolo. Em seguida, espalhe o recheio na camada de baixo.
3) Junte as duas metades e termine de cobrir o bolo.
4) Coloque o chocolate granulado em cima e dos lados do bolo.
5) Use as cerejas para dar um toque artístico.
RESULTADO FINAL
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