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DOCE DE BATATA DOCE
Ingredientes:
4 batatas-doces médias
1 colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim
1 colher de chá de shoio
1/2 colher de café de sal marinho
Modo de Fazer
Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e cozinhe-as com o sal numa quantidade de água
suficiente para cobrí-las. Deixe em fogo brando até que a batata esteja cozida e a água tenha evaporado.
Adicione o tahine ou pasta de gergelim e o shoio já misturados. Sirva em taças, enfeitando com amêndoas
raladas e canela.
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